Anason, anavatanı Asya olan ve maydanozgiller ailesine dahil edilebilecek bir bitkidir. Ülkemizde özellikle orta derecede neme sahip illerde yetişir. Rutubeti çok seven bir bitki olduğu için, nemli yerlerde daha fazla gelişir. Genellikle Temmuz ve Ağustos aylarında toplanır. Yaprakları genellikle yuvarlak, çiçekleri ise beyazdır. Meyveleri küçük olup, özellikle meyvelerine anason denir. Meyvesinin içinde anetol denilen madde bulunur ve bu madde kokulu ve yakıcı bir lezzete sahiptir.

Anason, dünya tarihinin başlangıcından beri birçok araştırmada vücuda çeşitli faydalar sağladığı tespit edilen bitkilerden biridir. Anasonun faydalarının dışında, çeşitli kullanım alanları da vardır. Anason, rakı üretiminde, bazı sakızlarda, meyan kökü içeren şekerlemelerde, bazı deterjanlarda, sabunlarda, deodorantlarda ve bazı baharat çeşitlerinde kullanılır. Anasonun en önemli kullanım alanlarından biri rahatlatıcı özelliğiyle bebeklerde kullanımıdır. Ayrıca, anason çayının emziren annelerde süt miktarının artmasına faydalı olduğu gözlemlenmiştir. Emziren annelerin göğüslerinde de yumuşama sağladığı bilinmektedir. Büyükçe bir pamuk, demlenen anason çayına batırılarak göğüslere hafif masaj yaparak uygulanabilir.

Özellikle bebeklerde anason miktarına çok dikkat edilmelidir. Anason da diğer bitki türleri gibi, kararında olduğu zaman faydalıdır. Anason vücudu rahatlatıcı bir madde olduğu için, fazla verildiğinde uyuşukluk yapabilir. Bu nedenle anason kullanırken miktarına dikkat edilmelidir. Bebeklerde anason kullanırken, her zaman taze yapılıp verilmesine özen gösterilmelidir. Bebeklerde anason miktarı şöyle olmalıdır: Yarım çay kaşığı anason, yarım çay bardağı kadar kaynamış suya ilave edilir. 15-20 dakika kadar demlenmeye bırakılır ve bebeğin içebileceği bir sıcaklığa geldikten sonra, 1-2 tatlı kaşığı olarak verilir. Bu miktar bebeğin ayına ve yaşına göre değişebilir. Bebeğinize verdiğiniz anason çayı, gazını çıkarmasına, midesinin rahatlamasına ve rahat uyumasına yardımcı olacaktır.

Anason, bebeklerde dikkatli kullanıldığında birçok fayda sağlayan bir bitkidir. Ancak her bitkisel üründe olduğu gibi, anasonun da dozajına dikkat edilmelidir. Bu nedenle, anason kullanımı öncesinde mutlaka bir doktora danışmak önemlidir.